Un día, estaba haciendo un arroz con leche a la vez que me tomaba un té Earl Grey. ¿ Y si en vez de beberme el té, lo utilizo para cocer el arroz ? me pregunté, y así nació esta receta.

Una variante de está receta es utilizar un Té Masala en vez de té Earl Grey

Arroz con leche al té Earl Grey

 

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Tiempo de preparación

Tiempo de cocinado

40 mins

Tiempo total

40 mins

 

Raciones: 8

Ingredientes

• 200 gramos de arroz de grano redondo, vale SOS
• 4 bolsitas de Té Earl Grey
• 400 ml de agua
• 1 litro de leche entera
• 250 gramos de azúcar

Preparación

1. Haz un té con el agua y dos bolsas de té. Añade el arroz y déjalo cocer durante unos 10 minutos. Escúrrelo y resérvalo.
2. Mientras se cuece el arroz, calienta la leche con las 2 bolsas de té restantes. Una vez que tengas cocido el arroz lo incorporas a la leche y lo cocinas a fuego medio sin parar de mover hasta que el arroz esté cremoso, unos 20-30 minutos.
3. Añade el azúcar y baja el fuego al mínimo, removiendo durante otros 2 minutos.
4. Este arroz se puede tomar frío o templado.

3.2.1275